무화과 효능 부작용

인류의 역사와 함께해 온 세계에서 가장 오래된 과일, 무화과에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아래에서 무화과는 어떤 과일인지, 무화과 효능, 무화과 부작용에 대한 정보를 확인해 보세요.

 

 

무화과는 어떤 과일?

무화과는 성경에 등장하는 등 역사가 깊은 과일입니다. 성경 속 에덴동산에서 아담과 이브가 쫓겨날 때 벗은 몸을 가린 것이 무화과나무의 잎인 것으로 알려져 있습니다.

우리나라에서도 무화과는 동의보감에도 등장하는 과일로, 오랜 역사 동안 약용으로도 소비가 많이 있었던 것으로 기록되어 있습니다.

 

무화과 이름 뜻
무화과(無花科)라는 이름은 꽃이 없는 열매라는 의미를 가지고 있습니다. 그러나 무화과의 속 부분이 꽃이고, 껍질이 꽃받침이므로, 꽃이 없는 열매는 아닙니다. 하지만, 우리가 일반적으로 알고 있는 꽃모양과는 달라, 겉보기에 꽃이 없는 것처럼 보여 무화과라는 이름이 붙게 된 것입니다.

무화과 구입요령
무화과는 뽕나무과 무화과나무속의 과일로, 맛과 영양이 뛰어나며, 8월부터 11월까지가 제철입니다. 무화과를 고를 때에는 전체적으로 적갈색이 균일하고, 갈라진 부분이 없으며, 건조되어 보이지 않는 것이 좋습니다. 잘 익은 무화과는 향기가 진하고, 촉감이 말랑말랑하며 부드럽고 당도가 높습니다.

무화과 먹는법
무화과는 물로 씻기보다 표면만 마른 거즈로 깨끗하게 닦아주는 것이 좋습니다. 껍질째 먹거나 껍질의 식감이 싫다면 제거하고 먹어도 됩니다. 무화과는 생과로 먹는 것이 가장 좋지만, 샌드위치나 샐러드, 케이크, 잼이나 청 등으로 요리에 활용하여 먹을 수 있습니다.

무화과 보관법
무화과는 생과로 오래 보관하기 어렵습니다. 보통 보관온도는 1~5℃정도, 보관일은 5일 이내가 좋습니다. 만약 5일 이내 먹기 어려울 경우 말리거나 와인에 조려 냉장보관하면 더 오래 먹을 수 있습니다.

무화과 영양성분
무화과의 주요 영양성분(100g 기준)은 다음과 같습니다.

니아신(0.20mg), 나트륨(5.00mg), 단백질(0.60g), 당질(10.40g), 비타민A(2.00㎍RE), 비타민B1(0.03mg), 비타민B2(0.03mg), 비타민B6(0.06mg), 비타민C(2.00mg), 비타민E(0.89mg), 식이섬유(1.90g), 아연(0.15mg), 엽산(6.00㎍), 인(16.00mg), 지질(0.10g), 철분(0.30mg), 칼륨(191.00mg), 칼슘(26.00mg) 등

 

 

 

무화과 효능

이처럼 무화과에는 다양한 영양성분이 함유되어 있으며, 아래와 같은 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

소화 촉진
무화과에는 피신이라는 단백질 분해효소가 많이 들어 있어 고기를 먹고 나서 후식으로 섭취했을 때 소화에 도움이 될 수 있습니다.

변비 예방
무화과에는 펙틴이라는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 위장을 보호고, 장운동을 활성화시켜 변비를 개선 및 장 건강에 도움을 줍니다.

다이어트
무화과 칼로리 100g당 43kcal 정도로 낮은 편이고, 풍부한 식이섬유는 포만감을 주어 과식을 막아주며, 소화 효소는 섭취한 음식물을 빠르게 배출시켜 줍니다.

혈관질환 예방
무화과의 레스베라트롤이라는 폴리페놀 성분은 중성지방과 콜레스테롤 수치를 조절하여 혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

항산화
무화과에는 루테인, 안토시아닌 등의 항산화 성분이 풍부하여 세포의 재생력을 높이고 노화 방지에 도움을 줍니다. 특히 말린 무화과에 더 많은 항산화 성분이 있는 것으로 알려져 있습니다.

항암효과
무화과에는 폴리페놀, 벤즈알데히드, 쿠마린 등 암예방에 도움이 되는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

혈압 조절
무화과는 칼륨이 많이 함유되어 있어, 나트륨을 배출시켜 혈압을 조절하는데 도움을 줍니다.

피부미용
무화과에는 항산화 성분인 폴리페놀과 다양한 비타민과 미네랄 등 영양성분들이 풍부해 노화예방과 피부미용에 도움이 될 수 있습니다.

여성건강
무화과는 한방에서 부인병에 약용으로 사용되었습니다. 실제로 무화과의 붕소 성분은 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 효과가 있어 갱년기 여성 건강에 도움이 될 수 있습니다.

뼈 건강
무화과에는 뼈 건강에 중요한 칼슘, 마그네슘, 망간, 구리 등 영양성분과 칼슘의 흡수를 돕는 비타민K가 포함되어 있습니다. 성장기 어린이와 갱년기 여성의 골다공증을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.

눈 건강
무화과에는 안토시아닌과 루테인 성분이 함유되어 있어 눈건강을 유지하고, 시력을 개선하는데 도움이 될 수 있으며, 황반변성과 같은 질병을 예방효과를 기대해 볼 수 있습니다.

혈당 조절
무화과는 혈당 지수 (GI)가 낮아 혈당관리가 필요한 사람들에게 도움이 될 수 있는 과일입니다. 또한, 무화과 추출물에서 유래한 앱시스산은 혈당 개선하는데 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 단, 건무화과는 혈당관리에 도움이 되지 않을 수 있습니다.

 

 

무화과 부작용

이처럼 무화과는 영양소가 풍부해 건강에 이로운 과일입니다. 하지만, 아무리 몸에 좋은 음식이라도 잘못된 섭취는 잠재적인 부작용을 일으킬 수 있습니다.

 

소화 장애
무화과는 섬유질이 풍부해서 과식을 했을 경우 소화장애(설사, 복통, 복부팽만 등) 증상이 나타날 수 있으므로 적정량을 섭취해야 합니다.

알레르기
무화과는 일부 사람들에게 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 만약 무화과를 처음 먹는 경우라면 처음에는 소량만 맛본 뒤 과민반응(설사, 구토, 발진, 가려움, 호흡곤란 등)이 나타나지 않는지 살펴야 합니다.

약물 상호작용
무화과에는 비타민k 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈액 응고를 억제하는 약물을 복용 중인 경우 상호작용을 일으킬 수 있으므로 주의해야 합니다.

덜 익은 무화과
덜 익은 무화과를 섭취하면 위 통증이나 식욕부진 등의 위장 장애를 유발할 수 있습니다.

혀 따가움 증상
무화과에 함유된 단백질 분해 효소인 피신 때문에 혀 따가움 증상이 나타날 수 있습니다. 비슷한 증상을 유발하는 과일로는 파인애플(브로멜라인)이 있습니다.

 

 

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