콤부차란? 콤부차 효능 부작용
전 세계에서 사랑받고 있는 인기 발효차인 콤부차! 오늘은 콤부차란 무엇이며, 콤부차의 효능과 부작용에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 콤부차란?콤부차(Kombucha)는 설탕과 차를 특정 균주(SCOBY: Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast)와 함께 발효시킨 프로바이오틱스 음료입니다. 차를 우린 물에 원당과 유익균을 넣어 발효시키는 이 과정은 콤부차에 톡 쏘는 탄산과 새콤달콤한 맛을 부여하며, 이로 인해 많은 사람들이 사랑하는 건강음료로 자리매김하였습니다. 스코비( SCOBY)스코비(SCOBY)는 Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast의 줄임말로, 홍이버섯이라고도 불리며, 콤부차를 만드는 데 필요한 균주입니다. 홍차와 설탕..
2023.12.16
