인류의 역사와 함께해 온 세계에서 가장 오래된 과일, 무화과에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아래에서 무화과는 어떤 과일인지, 무화과 효능, 무화과 부작용에 대한 정보를 확인해 보세요. 무화과는 어떤 과일?무화과는 성경에 등장하는 등 역사가 깊은 과일입니다. 성경 속 에덴동산에서 아담과 이브가 쫓겨날 때 벗은 몸을 가린 것이 무화과나무의 잎인 것으로 알려져 있습니다. 우리나라에서도 무화과는 동의보감에도 등장하는 과일로, 오랜 역사 동안 약용으로도 소비가 많이 있었던 것으로 기록되어 있습니다. 무화과 이름 뜻무화과(無花科)라는 이름은 꽃이 없는 열매라는 의미를 가지고 있습니다. 그러나 무화과의 속 부분이 꽃이고, 껍질이 꽃받침이므로, 꽃이 없는 열매는 아닙니다. 하지만, 우리가 일반적으로 알고 있는 꽃모양..
글루타치온("글루타티온"으로도 불림)은 강력한 항산화 작용을 가지며, 체내에서 다양한 대사 과정에서 중요한 역할을 합니다. 그러므로, 우리는 건강을 위해 글루타치온 수치를 적절하게 유지하는 것이 좋습니다. 이번 글에서는 글루타치온 음식 섭취로 보충하는 방법(글루타치온 많이 든 음식)은 무엇인지 알아보도록 하겠습니다. 글루타치온 많이 든 음식글루타치온을 보충하기 위해서는 영양제로 보충하는 것도 좋지만, 글루타치온이 풍부한 자연식품을 식단에 포함하는 것도 적절한 방법입니다. 그렇다면, 아래에서 어떤 음식에 글루타치온이 많이 들어있는지 알아보도록 하겠습니다. 고단백질글루타치온은 단백질을 분해하면서 생성됩니다. 따라서 고단백 식품을 충분히 섭취하여 글루타치온의 생산을 촉진하는 것이 좋습니다. 대표적인 고단백 ..
담백하고 아삭한 식감을 가진 양배추는 다양한 요리에 활용되어 우리의 식탁을 풍요롭게 해 줍니다. 뿐만 아니라 양배추의 다양한 영양성분들은 우리 건강에도 큰 도움을 준다고 하는데요. 양배추 효능에는 어떤 것들이 있는지 자세히 알아보고, 잠재적인 부작용에 대해서도 살펴보도록 하겠습니다. 양배추는 어떤 채소?양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 역사 깊은 채소로, 생채로도 숙채로도 먹을 수 있는 쌈채소입니다. 위장 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나입니다. 푸른 양배추, 적양배추, 사보이 양배추, 방울 다다기 양배추 등 다양한 품종이 있으며, 특히 방울 다다기 양배추는 일반 양배추보다 2배 이상의 영양을 함유하고 있어 최근 인기를 끌고 있습니다.양배추는..
당근은 우리 생활에서 흔히 볼 수 있는 친숙한 채소입니다. 이번 글에서는 당근은 어떤 채소인지, 당근 효능, 당근 부작용 등 정보에 대해 알아보도록 하겠습니다. 당근은 어떤 채소? 당근은 원뿔 형태의 모양을 가지고 있으며, 특유의 향과 주홍빛 고운 색깔이 특징입니다. 원산지는 아프가니스탄이 속한 히말라야, 힌두쿠시산맥 일대이며, 국내에서는 사계절 재배가 가능하여 언제든지 쉽게 만나볼 수 있습니다. 당근 조리법당근은 죽, 수프, 국, 볶음, 생채, 튀김 등 어떤 조리법에도 잘 어울립니다. 특히 비타민 A는 지용성 비타민이므로 기름에 볶아 섭취하면 비타민 섭취를 높일 수 있습니다. 또한, 당근에는 비타민C를 산화시키는 성분(아스코르비나아제)이 포함되어 있어, 다른 비타민C가 풍부한 채소와 함께 섭취할 경..
저렴한 가격 대비 우수한 맛과 영양으로 사랑받는 팽이버섯에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아래에서 팽이버섯이란 무엇인지, 팽이버섯 효능, 팽이버섯 부작용 등 정보를 확인해 보세요. 팽이버섯 소개팽이버섯은 송이과 버섯의 일종으로, 마트에서 쉽게 구할 수 있으며, 가격이 저렴하고, 찌개, 전골, 샤브샤브 등 다양한 요리에 활용됩니다.야생에서는 주로 팽나무, 감나무, 뽕나무 등 활엽수에서 자라며, 팽나무버섯이라는 이름으로도 불립니다. 우리가 마트에서 흔하게 볼 수 있는 팽이버섯은 톱밥에서 기른 것으로, 흰색의 가느다란 모양에 갓이 매우 작지만, 야생의 팽이버섯은 노란색 또는 갈색을 띠고 있으며, 갓이 큰 모양을 하고 있습니다.팽이버섯 구입요령팽이버섯을 구입할 때는 순백색이나 크림색으로 갓이 적고 가지런히 있는..
