녹차 종류와 녹차 효능 부작용 (카페인 함량은?)
이 글에서는 녹차 종류와 녹차 효능 부작용에 대해서 알아봅니다. 녹차 종류녹차란? 녹차는 발효시키지 않은, 푸른 빛이 그대로 나도록 말린 찻잎 또는 첫잎을 우린 물을 말합니다. 녹차는 특유의 향과 쌉쌀한 맛으로, 호불호가 갈리는 편입니다. 녹차는 찻잎을 우려서 마시는 것이 일반적이며, 가루 형태로 음식에 뿌려먹거나 물에 타서 마시기도 하고, 아이스크림이나 제과제빵 등 디저트에 활용되기도 합니다. 찻잎의 종류나 수확시기, 가공법에 따라 조금씩 다르지만, 일반적으로 찻잎 1.5-2g정도를 섭씨 7-80도의 150-200ml정도의 물에 2-3분 정도 우려서 먹습니다. 100도씨 이상 펄펄 끓는 물에 녹차를 타게 되면 차맛이 떫어지고, 유익한 성분 일부가 파괴될 수 있으므로 주의해야 합니다. 녹차는 일년동..
2023.12.04
